Manual sobre el gluten y la celiaquia

He leído varios libros en formato electrónico en Kindle Unlimited (ya no estoy suscrita) y en eBiblio Asturias relacionados con la celiaquía y el gluten y que voy publicando poco a poco en este blog.

Cada una de estas lecturas me aportó algo diferente, aunque ninguna me pareció lo bastante completa y fiable al cien por cien para comprar el libro. Básicamente porque estaban escritas por personas que contaban su experiencia a modo de autobiografía, ninguna por un profesional de la medicina salvo Antigluten. Guía práctica, de Álvaro Sánchez Torres, enfermero, padre de una niña celíaca que compartiré en breve.

Cuando me encontré por casualidad con Manual sobre el gluten y la celiaquía, escrito por el Dr. Luis Miguel Benito de Benito (especialista en aparato digestivo), me pareció que podría ser una buena opción para comprarlo en papel y tenerlo siempre a mano en caso de necesitar hacer alguna consulta o prestárselo a alguien cercano que quisiera saber qué me pasa.

Este manual es, lógicamente, médico. Explica de forma clara la celiaquía y la sensibilidad al gluten no celiaca. Al igual que mis anteriores lecturas, deja claro que, por ahora, la única medicina para combatir los daños causados por el gluten es una dieta estricta sin gluten.

En resumen, está bien; me ha enseñado algunas cosas que no sabía respecto a la celiaquía, pero con él he, digamos, llegado al tope de explicaciones. O eso creo. Lo que ahora me queda es estar al día de las novedades que puedan surgir leyendo artículos especializados, buscando por mi cuenta nuevos productos para incorporar a mi dieta sin gluten y hacer mis propias recetas.

¿Te lo recomiendo? Pues sí, en el caso de que tu diagnóstico sea reciente y necesites comprender lo que te pasa.

Tiene a su favor que está escrito por un médico especialista en sistema digestivo, por lo que se supone que sabe de lo que habla; aunque una vez que lo termines, te seguirán faltando datos y te harás preguntas que, sinceramente, no sé dónde podrás encontrar las respuestas. Tal vez, si tienes suerte con tu médico especialista o de familia, te las pueda aclarar. Ya digo que cada libro que leo me cuenta cosas que otro no incluye y puede suceder lo mismo dependiendo con qué médico hables.

 

Título: Manual sobre el gluten y la celiaquía

Autor: Dr. Luis Miguel Benito de Benito

2019

Editorial: RBA Libros

Páginas: 158

 

Nota: Mi diagnóstico es sensibilidad al gluten no celiaca, julio de 2020.

3 productos específicos de Belcils para cuidar y embellecer las pestañas

Hace tiempo que dejé de aplicar máscara negra de pestañas porque tenía problemas con los ojos al quitarla por la noche. Probé todos los tipos de desmaquillantes: aceites, agua micelar, líquidos específicos, etc. y tenía los ojos mal durante, al menos, dos días.

Entonces descubrí Belcils máscara incolora hidratante que llevo años utilizando. De vez en cuando, aplico la máscara negra que da volumen y curva mis pestañas. Ambas son específicas para ojos sensibles.

Belcils máscara transparente hidrata las pestañas y las arquea de forma natural. Su fórmula a base de ácido hialurónico y queratina hidrata las pestañas aumentando su flexibilidad, además de fortalecerlas y aportarles suavidad duradera. 

La máscara negra es más sencilla que las de otras marcas, pero suficiente para que queden visibles. Como digo, la utilizo muy de vez en cuando, en ocasiones especiales porque tengo problemas a la hora de desmaquillarme; no tanto como con otras que utilicé en el pasado y que suelen tener acabados muy duraderos. 

Y este es otro producto de Belcis que aplico por las noches: gel vitalizante para pestañas que promete cuidado y crecimiento. No sé decirte si funciona. La cuestión es que sigo teniendo pestañas largas y abundantes como cuando era joven. Y lo que es mejor, no me levanto con los ojos mal, lo que me permite seguir utilizando desde hace años.

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Esta es solo mi opinión. 

Es importante no dejarse llevar por recomendaciones de otras personas que, en la mayoría de los casos, cobran por recomendar productos que, algunas veces, ni siquiera prueban.

Yo no estoy en esa situación porque no soy 'influencer' ni famosa ni nada parecido. Estas entradas en mi blog son, básicamente, para mi información, por si quisiera repetir producto y para ti, si llegas hasta aquí, que sepas que existen.

Piensa con... ¿la nariz?

He llegado a un punto en el que resulta difícil que un libro me impresione. Todos me enseñan algo, pero pocos con un completo descubrimiento de principio a fin. Esto me sucede tanto con novelas como con libros de psicología/autoayuda/crecimiento personal o cualquier otra etiqueta que se les quiera poner.

Los conceptos se repiten, adaptados a lo que el autor quiere explicar. Puede ser alcanzar la felicidad, aprender a meditar, enseñarnos a vivir lentamente, descubrirnos los beneficios del mindfulness... En el índice podrás ver cuántos he leído, aunque antes del blog, ya me había entretenido con otros, además de revistas temáticas y artículos sueltos.

Todos tienen un denominador común: tratar de convencernos de que su método y el fin a alcanzar son la mejor forma de vivir de forma saludable en cuanto al comportamiento y la psique se refiere.

Conceptos como respirar, visualizar, asertividad, escucha activa, etcétera, sirven para todo. Los escritores lo saben y lo utilizan una y otra vez en sus manifiestos.

¿Leeré más? Seguro que sí. Ya te dije antes que algo aprendo de cada uno.

Pues en Piensa menos, vive más he de decir que algunas de sus recomendaciones ya llevo años utilizándolas; como por ejemplo la visualización, la escucha activa ha sido mi fuerte desde la infancia, asertiva soy un montón. Si embargo, nada me ha servido para ser sociable. Y he aquí que, a estas alturas de la vida, tras la desconexión de 2020 con otros seres humanos, me encuentro más unida a mí misma que nunca, siendo mi mejor amiga y enemiga, la que de verdad me escucha y, no te creas, no siempre me entiende y atiende.

Según lo que leo en Piensa menos, vive más, debería de solicitar la ayuda de un psicólogo para que mi soledad elegida, mi alejamiento voluntario de otros seres humanos, no me convierta en un ser egoísta, egocéntrico o rematadamente loco. Ya veremos cómo evoluciono con el paso del tiempo.

Te preguntarás si te recomiendo leer este libro. Pues, sinceramente, tú mismo. Si eres joven y no has leído mucho de estos temas, te puede resultar interesante. Ayudarte con tu comportamiento, no sé, pero seguro que algo aprenderás y, si pones mucho de tu parte, hasta podrías mejorar en tus relaciones con los demás y contigo mismo.

 

 

Título: Piensa menos, vive más

Autor: Pere Portero

2009

Traducción: Montserrat Alberte

Editorial Planeta

Páginas: 226

 

El resumen de aprendizaje con Piensa menos, vive más es: "Piensa con la nariz". Últimamente, me lo repito mucho.

Hogarterapia

De no haber sido por el gato que aparece en la portada durmiendo sobre la alfombra, posiblemente no hubiera leído Hogarterapia. Pensaba que habría algún capítulo sobre mantener limpio el hogar cuando se vive con gatos y/o perros, pero no había ninguna referencia a ello.

Aun así, puedo decir que he disfrutado con la lectura. No es que haya aprendido mucho con Hogarterapia, básicamente porque ya llevo como una docena de libros sobre ordenar y limpiar la casa y la mente; pero en cada uno descubro alguna cosilla y cada uno me anima de nuevo a buscar qué tirar, donar o regalar en cajones, cajas y espacios reducidos que no se suelen mirar a diario.

En este caso, ya que incide mucho en el tema de la limpieza, he comprado un producto. Iba en busca de escamas de jabón para hacer la receta y me encontré con un frasco de Lagarto líquido que sirve para limpiar la casa y lavar la ropa. Lo he probado y me gusta, excepto para lavar los platos. Para el resto: suelos, ventanas, que no cristales, baño, etc. lo he usado un par de veces y ahora lo tengo en descanso porque quiero terminar todos los productos específicos (de tirar, nada) y tener solo este jabón para todo. Pues ya ves, si se reducen los envases de 4 a 1, ahorramos plástico y varios componentes tóxicos para nosotros y el planeta. 

Otro punto en el que me ha ayudado es el siguiente: últimamente me ha dado por comprar formatos pequeños de gel de baño y me doy cuenta que eso significa más botes de plástico para reciclar; además, tengo 3 mascarillas faciales, 3 cremas de día con protección solar, 2 de noche, 4 de tratamientos de pelo rizado... ¡Eso es demasiado! Está claro que la publicidad nos engaña, nos convence que tenemos que utilizar cremas para esto y lo otro, así que las he revisado todas, las voy a terminar y me quedaré con 3:  una de día con protector solar, otra para la noche y una ligera para cuando no salgo de casa; para el pelo, champú y aceite de argán.

Leer Hogarterapia me anima a buscar velas digamos ecológicas y también incienso. He leído varios artículos al respecto del humo de estos 2 productos y en todos decían que no son saludables. Parece ser, según la autora, que si son naturales, no son "tan" dañinos.

Yo lo leí con la plataforma eBiblio Asturias (biblioteca pública digital), y te animo a que lo busques y disfrutes de una lectura tranquila en la que seguro, aprenderás algo y te ayudará a dar el paso para apreciar más tu hogar y los trabajos que conlleva mantenerlo limpio y en orden.

Título: Hogarterapia

Autora: María del Mar Jiménez

2021

Editorial RBA Integral

Páginas: 224  

Sin gluten. Palitos de trigo sarraceno. Naturitas

Ingredientes de los palitos de trigo sarraceno de Naturitas: almidón de maíz, trigo sarraceno (23%), aceite de oliva virgen extra (4%), sirope de arroz, goma xantana, harina de semillas de guar, levadura, sal, extracto de romero. Productos de agricultura ecológica.

Puede contener trazas de sésamo.

 

Ya sabrás que el primer ingrediente que aparece en las listas, siempre es del que hay más cantidad. Lógicamente, si de trigo sarraceno (el segundo) hay un 23%, la mayor parte de estos palitos es maíz; pero se vende mejor si se destaca que son de trigo sarraceno.

Paquete de 75 gramos.

Precio en marzo, 2025: 2,95€ 

Lo compro en la tienda on-line de Naturitas

Mi opinión: crujientes, buen sabor. Es pan, así que es normal que esté un poco seco. Lo volveré a comprar para cuando viajo o salgo un día a comer fuera y no tengan opción de pedir pan sin gluten.

 

Nota.- Información. No publicidad.

 

¿Para qué se utiliza la semilla de guar?

 

Actúa como desfloculante de fibras y como aditivo para aumentar la resistencia en seco. El endospermo de la semilla de guar es una fuente de goma soluble en agua que se utiliza como estabilizador, emulsionante y espesante en diversos productos alimenticios y contribuye a la porción de fibra dietética soluble (SDF) de la fibra dietética total (TDF) de la semilla. 

Dormir a pierna suelta

Mientras leía Dormir a pierna suelta y ya al final, analizándolo, acepté que una de las cosas que me impide dormir, que me hace pasar muchas noches en vela, dando vueltas en la cama o en la cocina, es que algo está fallando en mi relación con los blogs y las redes sociales.

Así que debo decir que esta lectura me ha ayudado a reflexionar sobre un problema que me quita el sueño a día de hoy y que, por mucho que me duela, tendré de zanjar para conseguir bienestar, descanso mental y físico en el momento en el que logre dormir.

No quiero decir con esto que dejaré de escribir en los dos blogs, sino que será de otra forma, tanto lo que diga y cada cuánto lo publique.

Hay alguna cosa más que perjudica mi descanso nocturno, pero es de otra índole y la iré solventando porque es de salud y ya estoy en ello.

 

Con todo esto, quiero decir que, aunque pienses que Dormir a pierna suelta no te va a contar nada nuevo (y así es), harías bien en leerlo si te cuesta encajar en los brazos de Morfeo.

No es aburrido ni enrevesado ni pretencioso ni técnico. Es cercano, relajado, y solo pretende ayudarnos a encontrar y aceptar qué nos impide disfrutar de 8 horas de sueño en la noche o cuando toque, si es que trabajas a turnos.

Así que, insisto, si por esas casualidades de la vida llegas a este blog y, concretamente a esta entrada, y si tienes algún  problema con tus dulces sueños, puedes adentrarte en las páginas de Dormir a pierna suelta pues te garantizo que no te va a aburrir, sino todo lo contrario. Vas a encontrar buenos consejos que poner en práctica.

Tal vez te ayude, igual que a mí, a descubrir las razones por las que te cuesta descansar. Y, en el mejor de los casos, pongas el empeño suficiente en solucionarlo. Yo sí lo he puesto, y con buenos resultados.

No vendo nada, ni libros ni productos. Estoy en las redes sociales por entretenerme, compartir los libros que leo y esperando un 'feedback' que nunca llega. Así que, descubierta y puesta sobre la mesa una de las causas de mi insomnio, tomo el recogemigas y directa a la basura.

Te recomiendo leer Dormir a pierna suelta, con la condición de que seas sincero contigo mismo. No tienes que decirle a nadie la verdad; basta con que tú lo sepas. Por supuesto, si el problema es importante (no la tontería del mío), tal vez necesites consultar con un especialista. Solo con eso, ya habrá merecido la pena la lectura.




Título: Dormir a pierna suelta
Autor: Manuel Fernández Muñoz
2018
Editorial Cydonia
Páginas: 128

 

 

Leído cuando estaba suscrita a Kindle Unlimited. 2020

Kindfulness. Padraig O'Morain

Leí hace tiempo, en alguna parte, no recuerdo dónde, esta frase: "Soy el noventa por ciento del libro que estoy leyendo." En mi caso, en algunas ocasiones, sucede.

Mientras leía Kindfulness fui amable conmigo misma, hasta el punto de reconocer y encajar muchas cosas que no estaba haciendo y eran importantes, otras que estaba haciendo mal, no sé si por enfocarlas de forma incorrecta, de otras que, por mucho que lo intentara, no sabía hacer mejor.

Mientras leía Kindfulness fui amable conmigo misma, hasta el punto de decidirme a dar un vuelco a mi vida, de dejar de agobiarme por lo que no me estaba proporcionado beneficios emocionales (a pesar de ser lo que me apasionaba) y de empezar a ordenar montones de cosas que quedaron abandonadas por todos los rincones de mi casa.

 

Acepté lo que hacía bien y me gustaba, lo que hacía mal y me gustaba, lo que debía hacer y no me gustaba. Fui amable conmigo misma y comencé a vivir con menos peso, más ligera. A pesar de que nunca pensé que en esta edad de mi existencia tendría que priorizar lo tedioso y dejar lo que me llenaba intelectualmente para otro momento más relajado que me permitiera disfrutarlo plenamente, comprendí que no podría divertirme con esto último si mi cabeza estaba constantemente pensando y haciéndome sentir mal y culpable por no terminar lo primero.

Cuando llegué a la última página de Kindfulness dejé de pensar que yo era única, que todo lo que me salía mal solo me pasaba a mí. Asumí que si Padraig O'Morain describía situaciones en las que me vi claramente identificada, era, como él mismo dice, porque en este mundo conocido hay millones de personas a las que, en algún momento de sus vidas, les ocurren cosas que se repiten a lo largo de los siglos en miles de seres y, por diferentes circunstancias, son las mismas. Humanidad compartida, lo llama.

He de reconocer que me ha ayudado a dar ese paso, a quererme tal y como soy, sin dejar de mejorar cada día, y avanzar.

Dedicaré el tiempo necesario a terminar todo aquello inconcluso que me hacía sentir culpable. Me perdonaré por haberlo dejado ahí tanto tiempo, ya que esta será la única manera de llegar a disfrutar de lo que de verdad me gusta. Y mientras ese momento llegue, me esforzaré en lo obligatorio del día a día, para que mi perdón sea sincero, dejando algo de tiempo para aquello que me hace sentir feliz.

Así pues, aplicaré la autocompasión consciente porque no siempre las cosas salen regular o mal porque no me he esforzado lo suficiente. En muchas ocasiones ese llamémosle "éxito" depende de terceros sobre los que no tenemos poder. Trabajaré en la atención plena y en ser amable con el número uno (yo) y le diré a mi crítico interior que deje de frenarme y se convierta en un buen amigo que me diga lo bueno y lo menos bueno que estoy haciendo en todos los campos: personal, laboral, de relaciones con los demás y conmigo misma.

Te recomiendo leer Kindfulness. Aunque seas una persona positiva que crea estar a casi el cien por cien satisfecha con su vida, seguro que descubrirás algo que realmente te ayude y, consecuentemente, a las demás personas de tu entorno. Podrás explicarles a aquellos que parecen un poco perdidos, cansados, estresados, culpables, la forma de modificar sus emociones negativas con un ejercicio tan sencillo, y a la vez difícil, que es aprender a ser amables con ellos mismos.


Título: Kindfulness
Autor. Padraig O'Morain
2019
Traducción: Carol Isern
Roca Editorial
Páginas: 284