Cómo ordenar la cocina según Roberta

Después de leer a Marie Kondo (La alegría del orden) y a Nagisa Tatsumi (El arte de tirar) que comentaré en próximas entradas, todavía me quedaron ganas de leer La alegría del orden en la cocina, de Roberta Schira. Sinceramente, me ha gustado mucho más que los otros dos libros.

A saber:

 

1.- Marie Kondo escribió su libro inspirándose en Nagisa Tatsumi.

 

2.- Roberta Schira escribió su libro inspirándose en Marie Kondo porque, a esta última, se le había pasado por alto profundizar en el orden de la cocina y la despensa.

Podría parecer un despropósito escribir un libro en base a un tema que las dos escritoras japonesas trataron ya en sus respectivas obras. Sin embargo, ella ha creado casi una historia.

 

Roberta nos da unas pautas basadas en la tendencia tan de moda estos días: "be minimal". En realidad no necesitamos tantos trastos para cocinar. Conservamos vajillas incompletas sin saber muy bien porqué, además de platos y tazas rotos, regalos de juegos de copas o vasos que nunca nos han gustado; y todo ocupando un espacio que podría utilizarse para guardar cosas más necesarias.

 

También nos da trucos para tener un fondo de armario/despensa, con la intención de disponer de ciertos alimentos por si tenemos invitados sorpresa, y así poder preparar rápidamente una cena o un picoteo; o incluso para nosotros si llegamos tarde del trabajo y no hemos podido comprar algo de camino.

 

Al igual que Marie y Nagisa, utiliza la estructura de incluir testimonios. En esta ocasión me han parecido más creíbles, más cercanos.

Siempre pensé que los japoneses eran escritores pausados; sin embargo tanto Marie y un poco menos Nagisa, escriben de una forma muy imperativa y acelerada. Por contra, Roberta -tal vez por vivir en la zona del Mediterráneo-, escribe relajada, sin llegar a imponer sus ideas a la hora de tener ordenada cocina y despensa. Al final del libro te apetece seguir sus recomendaciones, pero en plan tranquilo, poco a poco.

 

El caso es que he disfrutado más con La alegría del orden en la cocina, aunque se centre solo en una estancia de la casa.

Con la lectura de su libro, se llenaron mis horas de paz y aromas, especialmente de la cocina de mi bisabuela, de sus recetas sencillas. No recuerdo cómo tenía ordenada su cocina, pero sí la calma que se respiraba a su lado, y también la limpieza.

 

Tal vez este libro no te ayude a poner orden en tu cocina, pero seguro te hará pasar unos momentos de lectura muy agradables.

 

Igual si lo lees durante las vacaciones, al volver, mires tu cocina de otra manera.

 

Título: La alegría del orden en la cocina

Autora: Roberta Schira

Editorial: Aguilar

2017

Páginas: 136